Каша пригорела, хотя вы отошли всего на минуту. Ручки раскалились так, что без прихватки не взяться. Дно через пару месяцев повело, кастрюля качается на конфорке, а на новой индукционной панели и вовсе не греется. Знакомо? Обычно дело не в поваре, а в посуде.
Почему дешёвая кастрюля выгодна только на полке магазина
Тонкое однослойное дно нагревается пятнами: в центре всё бурлит и пригорает, по краям едва тёплое. Сталь сомнительного качества темнеет от соли и кислых блюд, а ручки на слабых заклёпках со временем расшатываются. В кастрюлях Tescoma эти проблемы решены конструктивно: многослойное сэндвич-дно равномерно распределяет тепло, корпус сделан из качественной нержавеющей стали, а ручки большинства моделей приварены точечной сваркой.
Нержавейка или антипригарное покрытие
Кастрюли из нержавеющей стали, например серий HOME PROFI, PRESTO и VISION, — универсальные рабочие лошадки для супов, бульонов, компотов и гарниров. Массивное термоаккумулирующее дно HOME PROFI долго держит тепло, и блюдо доходит даже на выключенной плите. Такая посуда не боится посудомоечной машины и годами сохраняет вид. Если же вы часто варите молочные каши, густые соусы или рагу, присмотритесь к моделям с антипригарным покрытием: у PRESIDENT Stone оно обладает свойствами натурального камня, а SteelCRAFT усилена стальной сеткой и не боится металлических ложек. Кастрюли BORDEAUX со съёмными силиконовыми ручками можно ставить и в духовку.
Мелочи, которые экономят время каждый день
Мерная шкала внутри избавляет от отдельного мерного стакана. Крышки PRESIDENT оснащены отверстиями для сцеживания, так что воду из-под макарон или картофеля можно слить без дуршлага. У ULTIMA крышка имеет три положения: закрыто для быстрого закипания, малое отверстие против убегания, большое для сцеживания. А SmartCOVER с гибким силиконовым краем позволяет положить на крышку половник прямо во время готовки. Любителям пасты понравятся высокие кастрюли PRESTO для спагетти: длинные макароны помещаются целиком, а вода не выплёскивается при кипении.
Какой объём нужен именно вам
Для соусов, молока и каши на одного хватит 1–1,5 л. Гарнир на двоих-троих удобно варить в 2–3 л. Семейный борщ требует 4–5 л, а для бульона, компота или домашних заготовок понадобится высокая кастрюля на 7–11 л. Чтобы не ошибиться, стоит подобрать кастрюлю нужного объёма по фильтрам: диаметр от 14 до 28 см, материал, наличие крышки и покрытия.
Почему именно Tescoma
Чешский бренд Tescoma больше тридцати лет производит кухонную посуду для домашних и профессиональных кухонь. Почти все кастрюли в ассортименте подходят для любых плит, включая индукционные, и моются в посудомоечной машине. Продукция имеет сертификаты качества, а гарантия достигает 10 лет. Ещё одно преимущество — серийность: кастрюли, ковши и сковородки одной линии выглядят как единый комплект, поэтому кухню можно дополнять постепенно.
Хорошая кастрюля незаметна: она просто ровно греет, не пригорает и не заставляет думать о замене. Подобрать свою модель и заказать с доставкой по Украине можно в официальном магазине Tescoma.
