Тривала спека та дефіцит опадів негативно вплинули на врожай картоплі в Україні, що може призвести до подорожчання продукції приблизно на 30% уже наприкінці жовтня або на початку листопада 2026 року. Про це повідомив директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук… Читати далі

Овочі та фрукти традиційно вважаються основою здорового харчування, однак наукові дослідження свідчать, що їхня поживна цінність поступово знижується. Порівняння даних за останні десятиліття показує: у багатьох популярних культурах стало менше вітамінів, мінералів і мікроелементів, хоча їхній зовнішній вигляд, врожайність і… Читати далі

В Україні у 2026 році не очікується значного здешевлення картоплі після збору нового врожаю через погодні ризики, подорожчання ресурсів та додаткові витрати аграріїв. Про це повідомив директор одного з найбільших спеціалізованих насінницьких господарств України Микола Пономаренко, зазначивши, що остаточна ціна… Читати далі

У розпал сезону овочів експерти з харчування знову звернули увагу на роль помідорів у профілактиці хронічних захворювань і підтримці здорового раціону. Інтерес до цієї теми зріс після публікації нових оглядів досліджень про лікопін — природний антиоксидант, а які ще властивості… Читати далі

В Україні зареєстровано законопроєкт, який передбачає обмеження продажу продуктів із надмірним вмістом цукру, солі, жирів і трансжирів поблизу закладів освіти. Документ пропонує заборонити реалізацію такої продукції в радіусі 400 метрів від дитячих садків, шкіл, закладів позашкільної освіти та професійно-технічних навчальних… Читати далі

У штаті Мічиган (США) зафіксували близько тисячі випадків циклоспорозу — паразитарної інфекції, що викликає тяжкі розлади шлунково-кишкового тракту. Спалах захворювання став одним із найбільших у регіоні за останній час. За даними американських служб охорони здоров'я, близько 40 пацієнтів були госпіталізовані… Читати далі

В Україні розпочалося стрімке зниження цін на картоплю нового врожаю. Станом на початок липня виробники реалізують продукцію за 12–20 грн за кілограм, що в середньому на 15% дешевше, ніж тижнем раніше. Здешевлення пов'язане з початком масового збирання врожаю практично в… Читати далі

У червні 2026 року в Україні зафіксовано помітне здешевлення овочів і ягід, зокрема картоплі, помідорів та огірків, на внутрішньому ринку, що відбулося протягом останнього тижня на оптових і роздрібних майданчиках, свідчать дані аналітичного проєкту EastFruit, який відстежує цінову динаміку в… Читати далі

В Україні протягом минулого тижня зафіксували зростання цін на овочі так званого «борщового набору». Подорожчання торкнулося як залишків торішнього врожаю, так і частини продукції нового сезону. Про зміни на ринку 8 червня повідомили аналітики проєкту EastFruit. Водночас окремі категорії овочів… Читати далі