Нове лабораторне дослідження, проведене в Німеччині, показало, що звичайні кухонні губки можуть тривалий час зберігати бактерії, здатні викликати харчові отруєння. Дослідники встановили, що сальмонела, кишкова паличка та стафілококи можуть виживати всередині губок понад 14 днів, навіть після висихання, а зовнішній… Читати далі

Із початком сезону масового відпочинку на природі лікарі нагадують про зростання ризику харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій. У спекотну погоду продукти швидше псуються, а порушення правил їх транспортування та зберігання може призвести до серйозних розладів травної системи. Саме тому… Читати далі

У штаті Мічиган (США) зафіксували близько тисячі випадків циклоспорозу — паразитарної інфекції, що викликає тяжкі розлади шлунково-кишкового тракту. Спалах захворювання став одним із найбільших у регіоні за останній час. За даними американських служб охорони здоров'я, близько 40 пацієнтів були госпіталізовані… Читати далі