Овочі та фрукти традиційно вважаються основою здорового харчування, однак наукові дослідження свідчать, що їхня поживна цінність поступово знижується. Порівняння даних за останні десятиліття показує: у багатьох популярних культурах стало менше вітамінів, мінералів і мікроелементів, хоча їхній зовнішній вигляд, врожайність і… Читати далі

В Україні зареєстровано законопроєкт, який передбачає обмеження продажу продуктів із надмірним вмістом цукру, солі, жирів і трансжирів поблизу закладів освіти. Документ пропонує заборонити реалізацію такої продукції в радіусі 400 метрів від дитячих садків, шкіл, закладів позашкільної освіти та професійно-технічних навчальних… Читати далі

У штаті Мічиган (США) зафіксували близько тисячі випадків циклоспорозу — паразитарної інфекції, що викликає тяжкі розлади шлунково-кишкового тракту. Спалах захворювання став одним із найбільших у регіоні за останній час. За даними американських служб охорони здоров'я, близько 40 пацієнтів були госпіталізовані… Читати далі