ТОП:
Согласно информации Интернет-СМИ, Спорт играет важную роль в формировании здорового, сильного, волевого человека, который обладает высокой трудоспособностью, активным и творческим долголетием. Вместе с тем он ставит перед организмом спортсменов повышенные требования, вызывает резкую активацию метаболических процессов в органах и системах организма. Возникновение симптомов переутомления часто приводит к развитию разных заболеваний. Предупредить это можно при условии правильной организации режима тренировок, отдыха и рационального адекватного питания. Сегодня отсутствуют четкие научные разработки дифференцированных норм питания спортсменов с учетом их возраста, пола, энергозатрат и вида спорта. В вопросах обеспечения адекватным питанием перспективной является также коррекция рационов с использованием продуктов повышенной биологической ценности, что дает возможность вводить в организм спортсменов пищевые вещества с учетом специфики отдельных видов спорта. Формирование рациона питания спортсменов должно базироваться на теории сбалансированного питания здорового человека, с учетом специфики спорта, разработанной А. Покровским. Из ее положений исходят многие исследователи, внося свои изменения в питание спортсменов с учетом конкретного объема, характера и интенсивности физических и нервно-психических нагрузок. Но существует и другая точка зрения. Так, болгарские ученые считают, что эффективность питания спортсменов возрастает при установлении относительного физиологического энергетического дефицита, который составляет 5-15% фактических энергозатрат организма. Они утверждают, что это биологически стимулирует постоянную поддержку обменных процессов на высоком уровне, что, в свою очередь, совершенствует адаптационные и обменные процессы и повышает усваивамаемость пищи. Распространено также мнение о белково-углеводной ориентации пищевого рациона спортсменов. Согласно существующим рекомендациям, в период интенсивных тренировок содержимое белка в рационах спортсменов, которые специализируются в видах спорта на выносливость, должен соотвветствовать 15%; в скоростно-силовых видах спорта - 17-18%; в силовых видах спорта - 18-20% от общей энергоценности рациона. Употребление витаминов Важные изменения в условиях тренировочных и соревновательных нагрузок происходят с обменом витаминов. Вполне обосновано, что соблюдение рациональных соотношений в спектре витаминов, а также сбалансированности между количествами основных пищевых веществ и витаминов, составляет один из основных принципов построения питания спортсменов. При физических и нервно-эмоциональных нагрузках потребность в витаминах, в силу особенностей их биологического действия, в значительной мере возрастает. Много водорастворимых витаминов, которые принадлежат к группе В, принимают участие в построении ряда ферментов, входя в состав коферментных групп. Влияние на организм экстремальных нагрузок сопровождается увеличением использования ряда витаминов и их производных в биосинтезе значительного числа ферментов, в частности тех, которые принимают участие в утилизации энергии при мышечной деятельности. Особое значение приобретает адаптационный синтез этих ферментов при тренировочных режимах максимальной и субмаксимальной мощностей, которые сопровождаются увеличением мышечной массы и развития силы, требующих приоритета белкового питания. Особое место среди продуктов повышенной пищевой ценности занимают витаминно-минеральные комплексы. Большинство комплексов можно отнести к фармакологическим препаратам, поскольку в их состав входят синтетические витамины и минеральные вещества. Однако, витаминно-минеральные комплексы, в первую очередь, служат для коррекции пищевого рациона, восполнения дефицита и обогащения организма спортсменов витаминами, макро- и микроэлементами, необходимыми для создания оптимальных условий мобилизации и утилизации энергетического субстрата для восполнения потерь солей. Вместе с тем убедительно показано, что сверхбольшие дозы витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и токоферола, не влияют на трудоспособность спортсменов. Необходим тщательный контроль за уровнем обеспеченности организма спортсмена отдельными витаминами, макро- и микроэлементами. Специалисты по питанию имеют прямые доказательства отрицательных последствий как недостатка, так и излишка в организме витаминов и солей. Питание и сбалансированность продуктов по составу играют важную роль в усилении результатов тренировок спортсменов. Благотворное влияние пищи на их организм должно выражаться не только в возмещении затрат энергии и питательных веществ, но и во влиянии компонентов пищи на активацию метаболистических процессов, необходимых для выполнения специфических спортивных нагрузок, таких как увеличение мышечной массы, силы и выносливости. Каждому новому продукту для спортсменов дается оценка (продукты производства ведущих фирм Америки и Европы), разрабатываются и внедряются отечественные аналоги, так как созданные на территории бывшего СССР высокоуглеводные смеси и растительные поликомпонентные смеси не нашли широкого применения в питании спортсменов. Применение экструдированных продуктов является простым и безопасным способом поступления в организм большого количества энергетически ценных пищевых веществ, что оказывает содействие нормализации обменных процессов, повышению физической выносливости и общей физической трудоспособности спортсменов. Сырьем для них служат рисовая, пшеничная, манная крупы, горох с добавлением сухого молока, крахмала, сахара, какао, яблочного порошка, кураги, грибов, сушенного мяса, меда и медопродуктов и т.п..

Тэги:

Комментарии

15.11.18 14:02

Под Киевом пьяный лихач на «евробляхах» сбил детей и пытался сбежать

15.11.18 13:28

Под Киевом задержаны супруги-живодеры. Зоозащитники просят неравнодушных выступить в поддержку их ареста

15.11.18 13:15

Выбросы углекислого газа во всем мире побили печальный антирекорд

15.11.18 12:56

Премьер-министр Чехии признал, что его сын какое-то время находился в оккупированном Крыму

15.11.18 12:07

Стало известно о первых жертвах снегопада в Украине

15.11.18 11:47

Их нравы: в Техасе, нарушив резолюцию ООН, казнили гражданина Мексики

15.11.18 11:25

Еще один чемпион мира, попавший в ДТП на Ровенщине, находится в тяжелом состоянии

15.11.18 11:00

В центре Киева вновь прорвало трубу – улицу затопило кипятком

15.11.18 10:51

Цена Bitcoin рухнула и продолжает пробивать дно

15.11.18 10:39

В Киеве подростки брызгали женщинам в лицо слезоточивым газом, чтобы снять это на телефон

Под Киевом задержаны супруги-живодеры. Зоозащитники просят неравнодушных выступить в поддержку их ареста
Под Киевом задержаны супруги-живодеры. Зоозащитники просят неравнодушных выступить в поддержку их ареста
Под Киевом задержаны супруги-живодеры. Зоозащитники просят неравнодушных выступить в поддержку их ареста
Под Киевом задержаны супруги-живодеры. Зоозащитники просят неравнодушных выступить в поддержку их ареста
В центре Киева вновь прорвало трубу – улицу затопило кипятком
В центре Киева вновь прорвало трубу – улицу затопило кипятком
В Киеве подростки брызгали женщинам в лицо слезоточивым газом, чтобы снять это на телефон
В Киеве подростки брызгали женщинам в лицо слезоточивым газом, чтобы снять это на телефон
Калифорния в огне: появились жуткие кадры выгоревших городов
Калифорния в огне: появились жуткие кадры выгоревших городов
Актер «Дизель Шоу» рассказал о ДТП, в которое попал после снегопада в Киеве
Актер «Дизель Шоу» рассказал о ДТП, в которое попал после снегопада в Киеве
В Киеве полыхала продуктовая база – ее тушили целый день
В Киеве полыхала продуктовая база – ее тушили целый день
В ДТП погиб многократный украинский чемпион мира и Европы по армрестлингу
В ДТП погиб многократный украинский чемпион мира и Европы по армрестлингу
Хоррор «Мэнди» с Николасом Кейджем выходит в украинский прокат
Хоррор «Мэнди» с Николасом Кейджем выходит в украинский прокат
В Индии обезьяна убила годовалого мальчика (видео 18+)
В Индии обезьяна убила годовалого мальчика (видео 18+)
«Разумная сила»: Власть бросила очередную кость для повышения уровня лояльности к ней — вся правда об ОТГ
«Разумная сила»: Власть бросила очередную кость для повышения уровня лояльности к ней — вся правда об ОТГ
fraza.ua

Опрос

К чему приведет автокефализация украинского православия?