ТОП:
Молоко: разбираемся, почему этот продукт может быть вредным и чем его заменить

По поводу молочных продуктов есть много споров. Одни люди рассказывают о том, насколько молочные продукты полезны, а другие пугают страшилками, что молоко не только вредит здоровью, но и способствует преждевременному старению. Чтобы в этом разобраться, учитывайте: чаще всего, когда речь заходит о вреде, подразумевается, что у человека есть непереносимость лактозы. А эта особенность свойственна в разной степени от 30 до 70% всех людей. То есть проблема с молочными продуктами доказана, но касается далеко не всех.

Связь непереносимости лактозы с местом рождения и жизни

Интересно, что распространенность этой проблемы зависит от того, насколько в стране развиты традиции молочного животноводства. Там, где люди традиционно не пьют молоко, процент непереносимости выше. Так, в африканских странах или в Юго-Восточной Азии процент людей, не переносящих этот компонент, стремится к 99%. Ниже всего этот показатель в таких молочных странах, как Дания, Швеция. В славянских странах показатель ниже среднего — около 20% людей страдает непереносимостью.

Симптомы непереносимости лактозы

Самые распространенные симптомы такой особенности — это вздутие живота, метеоризм, диарея, тошнота, рвота. Все это сопровождается болями в кишечнике. Есть люди, у которых непереносимость ограничивается просто легким вздутием и дискомфортом, что тоже нежелательно для самочувствия.

Любителям молока, которые страдают такой проблемой, необязательно полностью отказываться от любимого продукта. Сейчас для него есть различные альтернативы, о чем вы почитаете здесь: https://blog.metro.ua/ru/bezlaktoznye-produkty-molochka-poleznaya-vsem/— в статье рассказывается про безопасную молочку, которая изначально не содержит лактозу.

Нужно ли исключать все молочные продукты?

Если есть непереносимость, но хочется наслаждаться чем-то молочным, присмотритесь к таким вариантам сыра, как пармезан, чеддер, моцарелла. Если для них использованы правильные рецепты, то сыворотка с большим содержанием лактозы предварительно отделяется и в самом продукте не используется.

Еще один вариант употребления молочки — это кисломолочные продукты. В них содержание нежелательного компонента сильно снижено именно из-за сбраживания. Но такое решение подходит тем, кто имеет лишь легкую степень непереносимости или просто по какой-то причине не хочет употреблять лактозу — все равно какая-то небольшая ее часть в кисломолочных продуктах остается.

Сейчас выпускают и продукцию с минимальным содержанием лактозы — производится она промышленным способом, но тоже имеет особенности: не всем нравится вкус, который в результате получается.

Растительное молоко как альтернатива коровьему

Производители изготавливают молоко и на основе растительных компонентов. В магазинах вы встретите такие его виды:

— овсяное;

— кокосовое;

— рисовое;

— соевое;

— миндальное.

По вкусовым свойствам на обычное молоко больше похожи овсяное и миндальное — у них есть сливочный привкус, благодаря чему сохраняется ощущение привычного продукта. Остальные варианты — это, скорее, имитация молока, но сами по себе эти напитки очень полезны, а потому активно продвигаются поклонниками здорового образа жизни.

Рынок продуктов сейчас настолько велик, что существует альтернатива для всего: и молоко не стало исключением. Тот, кто не переносит этот продукт, но не хочет отказываться от него полностью, всегда найдет решение на замену.

Тэги:

Комментарии

Выбор редакции
В США сравнили Евромайдан с восстанием диких животных
В США сравнили Евромайдан с восстанием диких животных
В США сравнили Евромайдан с восстанием диких животных
В США сравнили Евромайдан с восстанием диких животных
Вопрос антисоветчикам: так вернут ли власть народу?
Вопрос антисоветчикам: так вернут ли власть народу?
Смерть «публичного масона» в Одессе: факты и странности
Смерть «публичного масона» в Одессе: факты и странности
Кто на самом деле спровоцировал кровопролитие на Майдане? Правда всплыла
Кто на самом деле спровоцировал кровопролитие на Майдане? Правда всплыла
Стартовал скандальный апокалиптический проект «Голубой луч»? США готовы признать реальность НЛО
Стартовал скандальный апокалиптический проект «Голубой луч»? США готовы признать реальность НЛО
ТОП 8 сериалов про тайные общества. Видео на канале «Фразы»
ТОП 8 сериалов про тайные общества. Видео на канале «Фразы»
Усик может стать новым президентом Украины?
Усик может стать новым президентом Украины?
Каталог загадочных объектов, найденных на Марсе. Видео на канале «Фразы»
Каталог загадочных объектов, найденных на Марсе. Видео на канале «Фразы»
fraza.ua
В Днепре водитель элитной иномарки протащил патрульного за своим автомобилем
В Днепре водитель элитной иномарки протащил патрульного за своим автомобилем
В Днепре водитель элитной иномарки протащил патрульного за своим автомобилем
В Днепре водитель элитной иномарки протащил патрульного за своим автомобилем
Их нравы: на Ибице голая девица разъезжала на крыше дорогущего авто (18+)
Их нравы: на Ибице голая девица разъезжала на крыше дорогущего авто (18+)
В Британии маленький мальчик умер от странной болезни
В Британии маленький мальчик умер от странной болезни
Китайские ученые впервые… клонировали кота
Китайские ученые впервые… клонировали кота
В Харькове подросток зверски убил 26-летнюю красавицу
В Харькове подросток зверски убил 26-летнюю красавицу
В Одессе услышали Зеленского и арестовали виновника пожара в отеле «Токио Стар». Не помог и раввин
В Одессе услышали Зеленского и арестовали виновника пожара в отеле «Токио Стар». Не помог и раввин
В Харькове на ходу из трамвая выпала старушка
В Харькове на ходу из трамвая выпала старушка
Масштабное наводнение в Индии: всего за пару дней погибли десятки людей
Масштабное наводнение в Индии: всего за пару дней погибли десятки людей
В Киеве водитель застрелил собаку женщины, которая «слишком медленно» переходила дорогу
В Киеве водитель застрелил собаку женщины, которая «слишком медленно» переходила дорогу
На Сумщине офицер Управления госохраны устроил стрельбу в кафе
На Сумщине офицер Управления госохраны устроил стрельбу в кафе
fraza.ua

Опрос

Что будет с Порошенко после выборов?