ТОП:
Ученые установили, что белое мясо для здоровья человека ничем не лучше красного

Вопреки распространенному мнению, потребление красного и белого мяса птицы в равной степени влияет на уровень холестерина в крови. Как выяснили журналисты «Фразы», специалисты Научно-исследовательского института Детской больницы в Окленде (США) выяснили, что потребление большого количества мяса приводит к более высоким уровням холестерина в крови, чем потребление сопоставимого количества растительных белков.

Как сообщает Medical Xpress, этот эффект наблюдался независимо от содержания в рационе насыщенных жиров, что в одинаковой степени увеличивало уровень холестерина в крови со всеми тремя источниками белка.

По словам доктора медицинских наук, специалиста по атеросклерозу, профессора Рональда Краусса, в начале исследования ученые рассчитывали зафиксировать неблагоприятное влияние, которое оказывает красное мясо на уровень холестерина в крови. «Но мы были удивлены, что это не так — их влияние на холестерин одинаково при эквивалентных уровнях насыщенных жиров», — заявил врач.

Он также подчеркнул, что хотя исследование не включало в себя мясо говядины, переработанные продукты, такие как бекон или колбаса, а также рыбу, его результаты оказались примечательны так как указывают на то, что ограничение мяса в целом, будь то красного или белого, более целесообразно для снижения уровня холестерина в крови, чем считалось ранее. В то время как растительные белки, такие как овощи и бобы, оказались наиболее полезными для регулирования этого показателя.

При этом Краусс указал на возможный больший вред от красного мяса, однако не из-за холестерина. «На самом деле, на развитие сердечно-сосудистых заболеваний в результате употребления красного мяса могут влиять другие факторы, и эти факторы должны быть изучены более подробно в целях улучшения здоровья», — заключил профессор.

Как сообщала «Фраза», летом 2013 года ученые заявили, что двукратное увеличение потребление красного мяса не только может повредить сердечно-сосудистой системе, но и увеличить на 48% риск заболевания сахарным диабетом второго типа в течение четырех последующих лет.

В конце 2018 года американские ученые заявили, что постоянное присутствие в рационе человека красного мяса и печени может привести к проблемам с сердцем.

В мае 2019 года австралийские ученые рассказали о пользе употребления красного мяса. По словам исследователей, красное мясо в комплексе со средиземноморской диетой «снижает риск развития рассеянного склероза».

Тэги: США, мясо, ученые, здоровье, холестерин

Комментарии

Выбор редакции
Бокс и футбол на «Фразе»: следите за нашими новостями и экспертной аналитикой
Бокс и футбол на «Фразе»: следите за нашими новостями и экспертной аналитикой
Бокс и футбол на «Фразе»: следите за нашими новостями и экспертной аналитикой
Бокс и футбол на «Фразе»: следите за нашими новостями и экспертной аналитикой
«Фраза» запустила Instagram-канал
«Фраза» запустила Instagram-канал
«Фраза» запустила telegram-канал «Авторская аналитика»
«Фраза» запустила telegram-канал «Авторская аналитика»
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
fraza.ua
Эпичная перестрелка американских копов и грабителей попала на видео
Эпичная перестрелка американских копов и грабителей попала на видео
Эпичная перестрелка американских копов и грабителей попала на видео
Эпичная перестрелка американских копов и грабителей попала на видео
Количество жертв пожара в Одессе возросло. Спасшихся – тоже
Количество жертв пожара в Одессе возросло. Спасшихся – тоже
Названа десятка самых популярных музыкальных видео уходящего года в Великобритании
Названа десятка самых популярных музыкальных видео уходящего года в Великобритании
Известный американский актер признался, что изменил своей жене
Известный американский актер признался, что изменил своей жене
В Киеве покажут «Побег из Эдема»
В Киеве покажут «Побег из Эдема»
«Человек посередине». Суровый Зеленский попал на обложку журнала Time
«Человек посередине». Суровый Зеленский попал на обложку журнала Time
В Киеве автомобиль такси на скорости сбил пьяного пешехода
В Киеве автомобиль такси на скорости сбил пьяного пешехода
Матерые рецидивисты пытались похитить помощницу народного депутата
Матерые рецидивисты пытались похитить помощницу народного депутата
Лукашенко сделал важное заявление «для Путина»
Лукашенко сделал важное заявление «для Путина»
В Раде смачно подрались депутаты
В Раде смачно подрались депутаты
fraza.ua

Опрос

Статьи какого автора fraza.ua, пишущего на общественно-политические темы, вам больше нравятся?