ТОП:
Ученые объяснили, почему пиво проливают гораздо реже, чем кофе

Ученые из Принстонского университета разобрались, почему кофе чаще разливают, чем пиво. Результаты своих исследований авторы опубликовали в Bulletin of the American Physical Society.

Специалисты отмечают, что даже самые осторожные официанты, принося кофе, проявляют большую аккуратность, чтобы не разлить напиток. При малейших неустойчивостях в движении в кофе возникают небольшие волны, которые могут привести к выливанию напитка даже из полупустой чашки, сообщает Lenta.ru.

Пиво, с другой стороны, разлить гораздо сложнее. Исследователи это связали с наличием у алкогольного напитка пены. Чтобы убедиться в своей гипотезе, специалисты использовали высокоскоростную съемку движущейся кружки пива с пеной и без нее.

Их наблюдения показывают, что пена действительно затормаживает возмущения жидкости и ее выплескивание. К их удивлению, даже небольшого слоя пены достаточно для демпфирования (гашения) колебаний. Ученые связывают это с диссипацией (рассеиванием) энергии колебаний в вязкой среде при трении о стенки кружки.

Чтобы продемонстрировать свои наблюдения, специалисты смонтировали видео, на котором показаны основные моменты их опыта. Этот клип ученые представили на 67-м ежегодном собрании Американского физического общества в секции гидродинамики, проходившем в ноябре 2014 года в Сан-Франциско. По мнению исследователей, их работа способна помочь повышению эффективности транспортировки различных жидкостей.

Тэги: ученые, исследования, пиво, кофе

Комментарии

Выбор редакции
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Украинцев загнали в культурное гетто. Видеообзор «Фразы»
Украинцев загнали в культурное гетто. Видеообзор «Фразы»
Найден самый честный политик Украины. Новое видео «Фразы»
Найден самый честный политик Украины. Новое видео «Фразы»
Топ 10 лучших сериалов 2018 года. Видеообзор «Фразы»
Топ 10 лучших сериалов 2018 года. Видеообзор «Фразы»
Отныне секс без обоюдного согласия партнеров – изнасилование. Видеообзор «Фразы»
Отныне секс без обоюдного согласия партнеров – изнасилование. Видеообзор «Фразы»
Как украинцам голосовать «против» на выборах 2019? Видеообзор «Фразы»
Как украинцам голосовать «против» на выборах 2019? Видеообзор «Фразы»
Тайна гибели группы Дятлова раскрыта. Видеообзор «Фразы»
Тайна гибели группы Дятлова раскрыта. Видеообзор «Фразы»
О масонах и патриархе Варфоломее. Видеообзор «Фразы»
О масонах и патриархе Варфоломее. Видеообзор «Фразы»
fraza.ua
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
Хит-парад глупостей от Петра Порошенко. Новое видео «Фразы»
В Киеве пьяный мужчина упал с головокружительной высоты
В Киеве пьяный мужчина упал с головокружительной высоты
Под Киевом заживо сгорела пассажирка Daewoo Lanos
Под Киевом заживо сгорела пассажирка Daewoo Lanos
В США уволенный мужчина открыл прицельный огонь по бывшим коллегам. Досталось и полицейским
В США уволенный мужчина открыл прицельный огонь по бывшим коллегам. Досталось и полицейским
В Киеве на месте поджога магазина Roshen оставили важную улику
В Киеве на месте поджога магазина Roshen оставили важную улику
Сегодня на youtube-канале «Фразы» премьера фильма про тайные общества Украины
Сегодня на youtube-канале «Фразы» премьера фильма про тайные общества Украины
В Киеве повязали мошенника, который облапошил более двух десятков пенсионеров
В Киеве повязали мошенника, который облапошил более двух десятков пенсионеров
Харьковчанка устроила из квартиры ночлежку и забыла, что нужно кормить детей
Харьковчанка устроила из квартиры ночлежку и забыла, что нужно кормить детей
В столице горело здание Национального авиационного университета
В столице горело здание Национального авиационного университета
В США живет собака, у которой в ухе вырос рот
В США живет собака, у которой в ухе вырос рот
fraza.ua

Опрос

Что ждет Украину в 2019 году?