ТОП:
Эксперты определили тройку лидеров среди шампанских вин


Полусладкое шампанское «Советское» производства Киевского завода шампанских вин «Столичный» (КЗШВ), «Артемовское», а также шампанское «Французский бульвар» являются лидерами рынка шампанских вин по соотношению качественных и вкусовых характеристик. К такому выводу по результатам проведенного в канун Нового года комплексного исследования качества различных шампанских вин, производимых в Украине, пришли специалисты Института потребительских экспертиз.

В тесте приняли участие образцы шампанского торговых марок «Золотая балка», «Севастопольское», «Советское шампанское» (Киевский завод шампанских вин «Столичный»), «Артёмовское», «Французский бульвар», «Одесса», «Советское шампанское» (Харьковский завод шампанских вин). Эксперты исследовали вина в несколько этапов. В первую очередь, был проведен анализ физико-химических параметров различных образцов, а именно крепость и содержание сахара. «Мы проводили проверку этих показателей в аккредитованной лаборатории. Содержание спирта в шампанском должно быть в рамках 10,5-12,5%, сахара — 55-65 г/дм3. Согласно полученным данным, все образцы соответствуют нормативам», — говорится в сообщении Института.

На втором этапе в ходе дегустации, профессиональные сомелье оценили испытуемые вина по 10-ти бальной шкале. Лидерами этой части исследования стали «Советское шампанское» (КЗШВ) (получило 8,7 балла), «Артёмовское» и «Французский бульвар» (по 8 баллов), «Золотой балка» (7,5 баллов). «Некоторым винам эксперты снижали оценки за слабо выраженный аромат с тонами дрожжей и даже плесени. А у образца „Севастопольского шампанского“ дегустаторы отметили посторонние тона испорченной пробки», — отмечают в Институте.

В дегустационном исследовании качества шампанского также участвовали и рядовые потребители. Примечательно, что «народные рейтинги» совпадают с мнением экспертов: больше всего людям понравились вкусовые качества «Советского шампанского» от КЗШВ и «Артёмовского».

Также исследование показало, что цена продукта не всегда является гарантией качества. «Ни самый дорогой образец — „Золотая балка“ (39,99 грн.), ни самое доступное шампанское — „Советское шампанское“ Харьковского завода шампанских вин (29,19 грн.) не получили высоких оценок», — говорят эксперты.

Специалисты Института рекомендуют потребителям различать «Шампанское Украины» и «Вина игристые», которые производятся по разным стандартам. «ДСТУ, по которому производят „Шампанское Украины“, регулирует нормативы для шампанского, которое делается „массовым“ способом в резервуарах. Другой ДСТУ предназначен для более дорогих вин, которые выдерживаются в бутылках. Большинство потребителей выбирают недорогое „резервуарное“ вино, при этом ощутить разницу зачастую бывает под силу только профессиональным дегустаторам», — говорят исследователи.

По итогам исследования, специалисты Института потребительских экспертиз подтверждают, что в Украине есть качественное шампанское. «Также показательным фактором является активный рост экспорта украинских вин. В частности, лидер рейтинга качества — Киевский завод шампанских вин „Столичный“, большую часть своей продукции экспортирует в Германию», — резюмируют в Институте.

Тэги: вино

Комментарии

Выбор редакции
Сто долларов: банковский «сервис» по-киевски
Сто долларов: банковский «сервис» по-киевски
Сто долларов: банковский «сервис» по-киевски
Сто долларов: банковский «сервис» по-киевски
Порошенко могут привлечь к ответственности за приказ начать наступление на Донбассе
Порошенко могут привлечь к ответственности за приказ начать наступление на Донбассе
Пока в зоне АТО гибли украинские ребята, Порошенко переоформлял свою панамскую компанию
Пока в зоне АТО гибли украинские ребята, Порошенко переоформлял свою панамскую компанию
Стартовал скандальный апокалиптический проект «Голубой луч»? США готовы признать реальность НЛО
Стартовал скандальный апокалиптический проект «Голубой луч»? США готовы признать реальность НЛО
ТОП 8 сериалов про тайные общества. Видео на канале «Фразы»
ТОП 8 сериалов про тайные общества. Видео на канале «Фразы»
Усик может стать новым президентом Украины?
Усик может стать новым президентом Украины?
Каталог загадочных объектов, найденных на Марсе. Видео на канале «Фразы»
Каталог загадочных объектов, найденных на Марсе. Видео на канале «Фразы»
fraza.ua
Зеленский с охранниками развеселил жителей Мариуполя
Зеленский с охранниками развеселил жителей Мариуполя
Зеленский с охранниками развеселил жителей Мариуполя
Зеленский с охранниками развеселил жителей Мариуполя
В Киеве прогремел мощный взрыв ‒ есть разрушения
В Киеве прогремел мощный взрыв ‒ есть разрушения
Украинская «молодежка» победила на Чемпионате мира по футболу!
Украинская «молодежка» победила на Чемпионате мира по футболу!
В России цыгане спровоцировали массовые беспорядки: задержано более 170 человек
В России цыгане спровоцировали массовые беспорядки: задержано более 170 человек
В Одесской области сотни людей ищут пропавшего ребенка. В воздух подняли даже авиацию
В Одесской области сотни людей ищут пропавшего ребенка. В воздух подняли даже авиацию
На аиашоу в Польше упал самолет
На аиашоу в Польше упал самолет
На Одесщине патрульный жестоко избил мужчину дубинкой (18+)
На Одесщине патрульный жестоко избил мужчину дубинкой (18+)
На Вышгородской пьяные парни дрались и бросались на полицейских
На Вышгородской пьяные парни дрались и бросались на полицейских
Под Киевом сгорело сразу 10 автобусов
Под Киевом сгорело сразу 10 автобусов
Утром в Киеве произошло одно из самых страшных ДТП 2019 года: разорванное авто и четыре трупа (18+)
Утром в Киеве произошло одно из самых страшных ДТП 2019 года: разорванное авто и четыре трупа (18+)
fraza.ua

Опрос

Что будет с Порошенко после выборов?