ТОП:
Ученые объяснили, почему пиво проливают гораздо реже, чем кофе

Ученые из Принстонского университета разобрались, почему кофе чаще разливают, чем пиво. Результаты своих исследований авторы опубликовали в Bulletin of the American Physical Society.

Специалисты отмечают, что даже самые осторожные официанты, принося кофе, проявляют большую аккуратность, чтобы не разлить напиток. При малейших неустойчивостях в движении в кофе возникают небольшие волны, которые могут привести к выливанию напитка даже из полупустой чашки, сообщает Lenta.ru.

Пиво, с другой стороны, разлить гораздо сложнее. Исследователи это связали с наличием у алкогольного напитка пены. Чтобы убедиться в своей гипотезе, специалисты использовали высокоскоростную съемку движущейся кружки пива с пеной и без нее.

Их наблюдения показывают, что пена действительно затормаживает возмущения жидкости и ее выплескивание. К их удивлению, даже небольшого слоя пены достаточно для демпфирования (гашения) колебаний. Ученые связывают это с диссипацией (рассеиванием) энергии колебаний в вязкой среде при трении о стенки кружки.

Чтобы продемонстрировать свои наблюдения, специалисты смонтировали видео, на котором показаны основные моменты их опыта. Этот клип ученые представили на 67-м ежегодном собрании Американского физического общества в секции гидродинамики, проходившем в ноябре 2014 года в Сан-Франциско. По мнению исследователей, их работа способна помочь повышению эффективности транспортировки различных жидкостей.

Тэги: ученые, исследования, пиво, кофе

Комментарии

Выбор редакции
А не пора ли отменять в Украине карантин?
А не пора ли отменять в Украине карантин?
А не пора ли отменять в Украине карантин?
А не пора ли отменять в Украине карантин?
Коронавирус и Новые гонения на христиан
Коронавирус и Новые гонения на христиан
Версия: в Украине не пик, а финальная стадия эпидемии коронавируса?
Версия: в Украине не пик, а финальная стадия эпидемии коронавируса?
Украинский врач заявил, что коронавирус создали люди и вспомнил пророческие слова Билла Гейтса
Украинский врач заявил, что коронавирус создали люди и вспомнил пророческие слова Билла Гейтса
Плавание уничтожает коронавирус. И это не дутая сенсация
Плавание уничтожает коронавирус. И это не дутая сенсация
Коронавирус и новое Средневековье
Коронавирус и новое Средневековье
Появился новый телеграм-канал о тайных обществах и заговорах «Адекватный конспиролог»
Появился новый телеграм-канал о тайных обществах и заговорах «Адекватный конспиролог»
«Фраза» запустила Instagram-канал
«Фраза» запустила Instagram-канал
Заработал новый telegram-канал «Авторская аналитика»
Заработал новый telegram-канал «Авторская аналитика»
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
fraza.ua
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
В Виннице православная молодежь доставила пенсионерам лекарства и продукты
В Виннице православная молодежь доставила пенсионерам лекарства и продукты
На Житомирщине трагически погиб основатель банка «Аваль»
На Житомирщине трагически погиб основатель банка «Аваль»
Братия Десятинного монастыря УПЦ помогает нуждающимся защититься от коронавируса
Братия Десятинного монастыря УПЦ помогает нуждающимся защититься от коронавируса
Ивано-Франковск ограничивает въезд в город из-за коронавируса
Ивано-Франковск ограничивает въезд в город из-за коронавируса
Смертность от коронавируса в Испании продолжает зашкаливать
Смертность от коронавируса в Испании продолжает зашкаливать
В Киеве заболевших коронавирусом людей становится все больше
В Киеве заболевших коронавирусом людей становится все больше
На Буковине священник УПЦ совершил крестный ход вокруг села, в котором были случаи заражения коронавирусом
На Буковине священник УПЦ совершил крестный ход вокруг села, в котором были случаи заражения коронавирусом
В Одессе ежедневно в течение карантина православная молодежь раздает продукты бездомным
В Одессе ежедневно в течение карантина православная молодежь раздает продукты бездомным
Под покровом ночи Рада сделала украинскую землю товаром
Под покровом ночи Рада сделала украинскую землю товаром
fraza.ua

Опрос

Каков источник коронавируса COVID-19?