ТОП:
Эксперты определили тройку лидеров среди шампанских вин


Полусладкое шампанское «Советское» производства Киевского завода шампанских вин «Столичный» (КЗШВ), «Артемовское», а также шампанское «Французский бульвар» являются лидерами рынка шампанских вин по соотношению качественных и вкусовых характеристик. К такому выводу по результатам проведенного в канун Нового года комплексного исследования качества различных шампанских вин, производимых в Украине, пришли специалисты Института потребительских экспертиз.

В тесте приняли участие образцы шампанского торговых марок «Золотая балка», «Севастопольское», «Советское шампанское» (Киевский завод шампанских вин «Столичный»), «Артёмовское», «Французский бульвар», «Одесса», «Советское шампанское» (Харьковский завод шампанских вин). Эксперты исследовали вина в несколько этапов. В первую очередь, был проведен анализ физико-химических параметров различных образцов, а именно крепость и содержание сахара. «Мы проводили проверку этих показателей в аккредитованной лаборатории. Содержание спирта в шампанском должно быть в рамках 10,5-12,5%, сахара — 55-65 г/дм3. Согласно полученным данным, все образцы соответствуют нормативам», — говорится в сообщении Института.

На втором этапе в ходе дегустации, профессиональные сомелье оценили испытуемые вина по 10-ти бальной шкале. Лидерами этой части исследования стали «Советское шампанское» (КЗШВ) (получило 8,7 балла), «Артёмовское» и «Французский бульвар» (по 8 баллов), «Золотой балка» (7,5 баллов). «Некоторым винам эксперты снижали оценки за слабо выраженный аромат с тонами дрожжей и даже плесени. А у образца „Севастопольского шампанского“ дегустаторы отметили посторонние тона испорченной пробки», — отмечают в Институте.

В дегустационном исследовании качества шампанского также участвовали и рядовые потребители. Примечательно, что «народные рейтинги» совпадают с мнением экспертов: больше всего людям понравились вкусовые качества «Советского шампанского» от КЗШВ и «Артёмовского».

Также исследование показало, что цена продукта не всегда является гарантией качества. «Ни самый дорогой образец — „Золотая балка“ (39,99 грн.), ни самое доступное шампанское — „Советское шампанское“ Харьковского завода шампанских вин (29,19 грн.) не получили высоких оценок», — говорят эксперты.

Специалисты Института рекомендуют потребителям различать «Шампанское Украины» и «Вина игристые», которые производятся по разным стандартам. «ДСТУ, по которому производят „Шампанское Украины“, регулирует нормативы для шампанского, которое делается „массовым“ способом в резервуарах. Другой ДСТУ предназначен для более дорогих вин, которые выдерживаются в бутылках. Большинство потребителей выбирают недорогое „резервуарное“ вино, при этом ощутить разницу зачастую бывает под силу только профессиональным дегустаторам», — говорят исследователи.

По итогам исследования, специалисты Института потребительских экспертиз подтверждают, что в Украине есть качественное шампанское. «Также показательным фактором является активный рост экспорта украинских вин. В частности, лидер рейтинга качества — Киевский завод шампанских вин „Столичный“, большую часть своей продукции экспортирует в Германию», — резюмируют в Институте.

Тэги: вино

Комментарии

Выбор редакции
А не пора ли отменять в Украине карантин?
А не пора ли отменять в Украине карантин?
А не пора ли отменять в Украине карантин?
А не пора ли отменять в Украине карантин?
Коронавирус и Новые гонения на христиан
Коронавирус и Новые гонения на христиан
Версия: в Украине не пик, а финальная стадия эпидемии коронавируса?
Версия: в Украине не пик, а финальная стадия эпидемии коронавируса?
Украинский врач заявил, что коронавирус создали люди и вспомнил пророческие слова Билла Гейтса
Украинский врач заявил, что коронавирус создали люди и вспомнил пророческие слова Билла Гейтса
Плавание уничтожает коронавирус. И это не дутая сенсация
Плавание уничтожает коронавирус. И это не дутая сенсация
Коронавирус и новое Средневековье
Коронавирус и новое Средневековье
Появился новый телеграм-канал о тайных обществах и заговорах «Адекватный конспиролог»
Появился новый телеграм-канал о тайных обществах и заговорах «Адекватный конспиролог»
«Фраза» запустила Instagram-канал
«Фраза» запустила Instagram-канал
Заработал новый telegram-канал «Авторская аналитика»
Заработал новый telegram-канал «Авторская аналитика»
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
fraza.ua
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
На Винниччине православные расклеили объявления с предложением помощи пожилым людям во время карантина
В Виннице православная молодежь доставила пенсионерам лекарства и продукты
В Виннице православная молодежь доставила пенсионерам лекарства и продукты
На Житомирщине трагически погиб основатель банка «Аваль»
На Житомирщине трагически погиб основатель банка «Аваль»
Братия Десятинного монастыря УПЦ помогает нуждающимся защититься от коронавируса
Братия Десятинного монастыря УПЦ помогает нуждающимся защититься от коронавируса
Ивано-Франковск ограничивает въезд в город из-за коронавируса
Ивано-Франковск ограничивает въезд в город из-за коронавируса
Смертность от коронавируса в Испании продолжает зашкаливать
Смертность от коронавируса в Испании продолжает зашкаливать
В Киеве заболевших коронавирусом людей становится все больше
В Киеве заболевших коронавирусом людей становится все больше
На Буковине священник УПЦ совершил крестный ход вокруг села, в котором были случаи заражения коронавирусом
На Буковине священник УПЦ совершил крестный ход вокруг села, в котором были случаи заражения коронавирусом
В Одессе ежедневно в течение карантина православная молодежь раздает продукты бездомным
В Одессе ежедневно в течение карантина православная молодежь раздает продукты бездомным
Под покровом ночи Рада сделала украинскую землю товаром
Под покровом ночи Рада сделала украинскую землю товаром
fraza.ua

Опрос

Каков источник коронавируса COVID-19?